山南酒吧工作三个月，从兜里80块到日结1500的真实经历

说实话，三个月前我拖着行李箱站在山南火车站的时候，兜里就剩80块钱。那时候手机快没电了，导航搜了半天不知道往哪儿走，脑子里就一个念头——找个地方先吃口饭，别饿死街头。后来在夜市摊买了个烤饼，蹲在路边啃，看着来来往往的人，心里头酸得要命。

初到山南：人生地不熟，差点想买票回去

那会儿刚跟家里闹翻，赌气跑出来的。山南这个城市我之前听都没听过，就因为在网上看到有正规直招的酒吧招聘信息，说包食宿、无押金，想着试试看。结果到了才发现，找的那个中介电话打不通了，我气得想骂人。在火车站附近找了个最便宜的旅馆，一晚上30块，房间小得转不开身，墙皮还往下掉。第二天一早就开始满大街找酒吧，一家家进去问要不要人。

说实话那会儿我也挺慌的，怕被骗，更怕身上这点钱撑不过三天。后来在市中心街区看见一家酒吧门口贴着招聘启事，进去一问，领班是个大姐，看我瘦瘦小小的，问我会不会调酒、会不会唱歌。我硬着头皮说会一点，其实啥也不会。大姐人挺好，说可以先试试，管吃管住，工资日结。那天晚上我躺在宿舍床上，心想总算有地方落脚了。

刚入行那几天：手忙脚乱，躲在宿舍哭过

头一个星期简直噩梦。我分在吧台帮忙，端盘子、擦杯子、给客人点单，看着简单，做起来全是坑。有次端着四杯鸡尾酒往卡座走，脚下一滑摔了，酒洒了一地，杯子碎了两三个。客人骂骂咧咧的，领班过来赔了不是，回头没骂我，但那个眼神我现在都记得——失望。那天晚上我躲在宿舍被窝里哭了一场，心想自己怎么这么笨，连这点活都干不好。

后来才知道，那段时间店里缺人，领班也是硬着头皮留我的。有个叫小敏的同事，比我早来两个月，看我笨手笨脚的，主动教我怎么端盘子稳、怎么跟客人说话。她说：“你别慌，越慌越出错，慢慢来。”她教我怎么记住鸡尾酒的名字，怎么推荐特色小吃给客人，连怎么躲那些喝醉了动手动脚的客人都有套路。说实话，没她我可能撑不过第一个月。

转折点：慢慢上手，收入也稳了

大概两周后，我开始找到感觉了。手脚利索了，跟客人聊天也不怯场了。有次一个常来的客人点了杯长岛冰茶，我随口说了句“这酒后劲大，您慢点喝”，他笑了，说小姑娘挺会关心人。后来他每次来都指名让我服务，小费给得也大方，一次就一两百。第一个月工资加小费算下来，到手差不多一万二，日结平均能有1200到1500，比我想象中好太多了。

说实话那会儿我才觉得，这行虽然累，但只要肯学，真能挣到钱。而且山南这地方夜生活挺热闹的，城区夜市晚上人挤人，酒吧一条街灯火通明，每天下班后跟同事去夜市吃烤串、喝啤酒，聊聊天，慢慢就有了朋友圈子。以前我是个闷葫芦，现在开朗多了，敢跟人开玩笑了。

现在的日子：有苦有甜，不后悔

到现在干了三个多月了，收入稳定在每月一万五左右，好的时候能到两万。包食宿，没什么大开销，攒了点钱给家里寄了五千，我妈打电话来哭了，说让我回去。我没答应，但心里也不是滋味。这行辛苦是真的，每天站八九个小时，脚底板疼得不行，周末最忙，凌晨两三点下班是常态。偶尔碰到难缠的客人，得赔着笑脸哄，心里憋屈也得忍着。

后来想想挺好笑的，当初兜里80块钱差点流落街头，现在居然能在这行站稳脚跟。山南这地方，有当地名胜雍布拉康的壮丽，也有夜市里烤饼的烟火气，我挺喜欢的。

给想入行的姐妹几句真心话

• 别信那种说“轻松月入三万”的招聘，正规直招的酒吧一般都会写明薪资结构，日结多少、提成怎么算，问清楚再去。

• 一定要找无押金、包食宿的场子，那种让你先交钱的，十有八九是坑。

• 刚开始别挑活，什么岗位都试试，调酒、服务、营销都学一点，以后机会多。

• 保护好自己，喝酒量力而行，遇到不规矩的客人找领班帮忙，别硬撑。

• 这行能赚到钱，但真不是躺着赚钱，累起来你想哭。想清楚再入行，别一时冲动。

最后说一句，山南酒吧这圈子不大，但只要你踏实干，靠谱的人会帮你。希望每个来这儿的姐妹都能平平安安，赚到想赚的钱。